価値ある本物の美味しさへ
衣の食感をサクサクに！
レンジアップにも対応！
レンジアップにも対応！
製品情報
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陳列、レンジ加熱後もサクサクに！
日食テクスターチ＃０１
揚げ物衣の食感改良を目的としたタピオカ加工でん粉です。
常温陳列時やレンジ加熱後も良好な食感を維持します。
衣の食感をサクサクとしたひきのない食感にします。
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常温陳列時やレンジ加熱後も良好な食感を維持します。
衣の食感をサクサクとしたひきのない食感にします。
惣菜市場の成長は顕著!!
2022 年の惣菜市場は前年比 3.5%増の 10 兆 4,652 億円と、2 年連続で拡大。新型コロナウイルス感染 症流行前の、2019 年の 10 兆 3,200 億円を上回った。
内食、中食(惣菜)、外食の市場を合算した食市場は、中食(惣 菜)市場の伸びに支えられてきた。
内食、中食(惣菜)、外食の市場を合算した食市場は、中食(惣 菜)市場の伸びに支えられてきた。
市場拡大の背景
「タイパ（タイムパフォーマンス）」（＝消費者の時短・簡便思考）がヒット商品のキーワードだったよう に、消費者の時短・簡便ニーズは根強く、同時に食料品スーパーを中心に品ぞろえの強化に努めたことが需要拡大 につながった。
今後も市場は成長
内食、中食、外食の垣根は低くなり、融合が進み、「安価 で便利な惣菜」から「価値ある本物のおいしさ」へと顧客の期待値が高まると予想。
惣菜（揚げ物食品）のニーズ
調理後喫食するまでに数時間経過している場合が多く、
また電子レンジ等で温められて喫食されることが多いため、
調理直後の食感を得られない。
また電子レンジ等で温められて喫食されることが多いため、
調理直後の食感を得られない。
調理済み・常温陳列だからしょうがない？
日食テクスターチ＃０１で解決！
日食テクスターチ＃０１は、常温陳列時やレンジ加熱後も
サクサクとしたひきのない良好な食感を維持します。
サクサクとしたひきのない良好な食感を維持します。
価値ある本物の美味しさへ
陳列、レンジ加熱後もサクサクに！「日食テクスターチ＃０１」
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